Wilson Eduardo Álvarez, conocido como "El Intocable", nace en Maracaibo, Zulia el 24 de marzo de 1970. Lanzador zurdo de las grandes ligas de béisbol y lanzador, a partir de 1986, de las Águilas del Zulia en la liga Venezolana de Baseball Profesional.
En 1989, el 24 de julio debutó en las mayores con la camiseta de los Rangers de Texas cuando apenas tenía 19 años y 4 meses de edad. Álvarez fue apaleado en una entrada de labor.
En 1991, en apenas su segunda salida en las mayores, Álvarez propinó un no hit-no run a los Orioles vistiendo el uniforme de los Medias Blancas y siendo este el único venezolano en lograr este galardón.
En 1992, se convirtió en el único lanzador criollo en haber ganado la triple corona de picheo en Venezuela.
En 1993, entra permanentemente a la rotación de los Medias Blancas. Esa temporada ganó 15 juegos, pero lideró el departamento de boletos en la Americana con 122 bases por bola. Además se convirtió en el primer venezolano en ganar un juego de postemporada. En el 94, participó en el Juego de las Estrellas de las Grandes Ligas.
En 1997, fue enviado a los Gigantes de San Francisco. En el año 1998, firmó un contrato con San Francisco por cinco temporadas y 35 millones de dólares. Sin embargo, no pudo lanzar por lesiones en su brazo y en el 2003 se le venció su contrato lo que se presumió como el retiro de este insigne venezolano del beisbol profesional con apenas 33 años.
Pero, en el 2005 llegó a las filas de Tampa Bay después de ser agente libre. Con las Mantarrayas anunció, ahora sí, su retiro del beisbol profesional a causa de dolencias por las lesiones que había sufrido.
Alvarez lanzó más de diez temporadas donde ganó 102, perdió 92, salvó 2, ponchó a 1330 rivales en un total de 1747 innings de labor para 3.97 de efectividad.